正月太りにやさしい白菜の養生効果

お正月が終わる頃、 「なんだか体が重たい」 「食べすぎで胃が疲れている気がする」 そんな声が増えてきます。 40代以降は、若い頃と同じようにリセットできず、 胃腸の疲れが体重やだるさにつながりやすい時期。 そんな今こそ、冬が旬の白菜。 体を冷やしすぎず、胃腸を休ませながら整えてくれる、 まさに“正月明けの養生野菜”です。

白菜は正月太りにやさしい養生野菜

東洋医学では白菜は 「体の余分な熱を整え、胃腸を休ませる食材」と考えられています。 ・食べすぎでこもった熱を落ち着かせる ・胃のムカムカ、張り感をやわらげる ・水分代謝を助け、むくみ対策にも◎

脂っこい料理や甘いものが続いた後に、 白菜のおかずを増やすだけで、 体が「ほっ」と一息つける感覚があります。正月明けの「食べすぎリセット」に寄り添う野菜です。

白菜の代表成分と体へのうれしい働き

白菜は約95％が水分。 それでも、今の体にうれしい成分がしっかり含まれています。

・カリウム 　余分な塩分や水分を外に出し、むくみ対策に

・ビタミンC 　食べすぎで疲れた体の回復をサポート ・食物繊維 　腸の動きを助け、重たいお腹をやさしく整える

・イソチオシアネート（切ったときに出る成分） 　消化を助け、胃腸の負担を軽くする働き 火を通すと甘みが増え、 胃腸が弱っている時でも食べやすいのが白菜の魅力です。

水分が多くても、体にうれしい成分がちゃんと含まれています。

胃腸を労わる白菜の簡単養生レシピ

正月明けは「頑張らない料理」が一番。

・白菜と豆腐のとろとろ煮

・白菜と鶏むねのあっさりスープ

・白菜のおかか和え（軽くレンジ加熱）

ポイント

✔ 油を使いすぎない

✔ 味付けは薄め

✔ よく噛んでゆっくり食べる

🌸 まとめ

正月太りを無理に戻そうとするより、 まずは胃腸を休ませることが近道。 白菜は ・食べすぎた体を落ち着かせ ・胃腸をいたわり ・自然に整える力を持った冬野菜。 まずは今日のスープや煮物に、少しだけ白菜をプラス。
体がゆっくり整っていくのを感じてみてくださいね。